Piekarnik - sprawdzone przepisy

Wpisy

  • środa, 03 czerwca 2009
    • Ciasto marchewkowe

      Przepisów na to ciasto jest chyba tyle, ile osób, które miały okazje je piec. Tak przynajmniej wynika z moich obserwacji - za każdym razem, gdy ktoś mnie częstuje marchewkowcem, to podaje inny przepis. Ten poniżej pochodzi z książeczki "Ciasta dla każdego. Zeszyt 4" (Agencja Wydawnicza Egros) - trochę tylko zmodyfikowałam proporcje.

       

      Składniki:

      1 puszka ananasa w małych cząstkach (ok. 340g)
      1,5 szklanki cukru
      1 szklanka oleju
      4 jajka
      2,75 szklanki mąki
      2 łyżeczki proszku do pieczenia
      1 łyżeczka sody oczyszczonej
      2 łyżeczki cynamonu
      szczypta soli
      0,5 kg marchewki
      garść orzechów włoskich
      1 opakowanie wiórków kokosowych (100g)

      Ananasa odstawić do osiąknięcia, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a orzechy posiekać na małe kawałki (ja to robię tłuczkiem, ale jeśli macie odpowiedni sprzęt, to można zmielić). W jednej misce zmiksować cukier, olej i jajka. W drugiej misce przesiać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, a następnie tę mieszankę dodawać powoli do masy z cukru, cały czas ucierając. Potem dodać marchew, ananasa, orzechy i wiórki - wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć do foremki wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piec w temperaturze 180oC przez około 50-60 minut.


      Smacznego :)

       



      P.S. Choć może nie widać tego na zdjęciu, to ciasto jest doskonale wilgotne, szczególnie na drugi dzień.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      ilenia
      Czas publikacji:
      środa, 03 czerwca 2009 22:52
  • sobota, 30 maja 2009
    • Bananowiec

      Pierwszym ciastem miał być nasz ostatnio ulubiony 3-bit, jednak ostatecznie postanowiłam zostawić go na później, ponieważ ostatnio za dużo go u nas było :)

      I tak dzisiaj podzielę się przepisem na Bananowiec. Przepis dostałam kilka lat temu od mojej przyjaciółki ze studiów - wszystkim nam bardzo zasmakował, więc mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu.

       

       

      Składniki:

      2 galaretki żółte
      1 galaretka o dowolnym kolorze
      1,5 szklanki wody
      opakowanie okrągłych biszkoptów (ok. 200g)
      1 kostka (200g) masła (w temperaturze pokojowej) + 3-4 łyżki masła (roztopionego)
      4 żółtka
      3/4 szklanki cukru (ja użyłam cukru drobnego do wypieków)
      5 bananów
      cytryna

      Na początek proponuję przygotować galaretki, bo najdłużej tężeją - 2 żółte galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do ostygnięcia.

      Przygotować spód ciasta z pokruszonych biszkoptów zmieszanych z rozpuszczonym masłem (3-4 łyżki). Ja biszkopty rozkruszam w blenderze na "piasek". Taką mieszaninę trzeba uklepać na dnie tortownicy (21 cm Update: 24 cm - chyba jednak się pomyliłam przy tworzeniu wpisu ;) ).

      Kostkę masła utrzeć z cukrem i żółtkami na gładką masę, a następnie dodać do nich wystudzone żółte galaretki.

      Utrzeć banany (w blenderze bądź tłuczkiem do ziemniaków), skropić cytryną i dodać do masy maślano-galaretkowej. Wszystko dokładnie wymieszać i wylać do tortownicy. Ciasto wstawić do lodówki, a jak trochę zesztywnieje, wylać na wierzch trzecią galaretkę, przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.


      Gotowe :) Mam nadzieję, że mój pierwszy przepis Wam zasmakuje. Czekam na komentarze!

       

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (11) Pokaż komentarze do wpisu „Bananowiec”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      ilenia
      Czas publikacji:
      sobota, 30 maja 2009 17:06
  • środa, 27 maja 2009
    • Pierwszy wpis

      Witam wszystkich!
      W końcu znalazłam chwilę, żeby dokonać pierwszego wpisu na moim pierwszym blogu :)
      Jak łatwo się domyślić po nazwie, będę tu zamieszczała przepisy kulinarne - tylko sprawdzone i tylko te, które znajdą uznanie moje, mojej rodziny i znajomych.
      Pierwszy przepis już niedługo - jak tylko dorwę aparat, który jest teraz używany do wyższych celów - dokumentowania wypraw górskich :)
      Pozdrawiam!

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      ilenia
      Czas publikacji:
      środa, 27 maja 2009 13:45

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny


Reklama

egrosmiejsce na reklamę



Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi


Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Tasty Query - recipe search engine


zBLOGowani.pl