Piekarnik - sprawdzone przepisy

Wpisy

  • piątek, 19 grudnia 2014
    • Likier Monte

      Kremowy, słodki i z pięknym orzechowym aromatem. Skojarzenie z deserkiem "Monte" było błyskawiczne i jednoznaczne, nie tylko dla mnie :)

      Źródło: 2drink.pl ze zmianą zaproponowaną w jednym z komentarzy

      Likier orzechowy Monte

      Składniki (na około 800 ml likieru):
      1 puszka mleka skondensowanego słodzonego*
      1 tabliczka (100g) mlecznej czekolady
      1 łyżka naturalnego kakao
      1 szklanka (250 ml) mleka zagęszczonego (użyłam mleczka do kawy Gostyń 7,5%), schłodzonego
      200 ml wódki o smaku orzecha laskowego (dałam Soplicę)

      Zaczynamy od ugotowania kajmaku (można to zrobić dzień wcześniej): puszkę mleka skondensowanego wstawić do dużego garnka, zalać wodą tak, żeby przykryła całą puszkę i gotować na średnim ogniu przez 2,5-3 godziny. W czasie gotowania uzupełniać wyparowaną wodę tak, żeby puszka była cały czas zakryta. Wyjąć puszkę z wody i ostudzić.*
      Z gotowego kajmaku odejmujemy szczodrą łyżkę i zjadamy, reszta będzie do likieru :)

      Czekoladę roztopić na parze, dodając kakao i kajmak. Dokładnie wymieszać na gładką masę. Przełożyć ją do blendera, dodać mleko zagęszczone, wymieszać. Dodać wódkę, wymieszać (masa może być letnia). Zlać do butelki/butelek, najlepiej przez drobne sitko, żeby pozbyć się ewentualnych grudek.

      Schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut, a najlepiej przez kilka godzin.

      Przed użyciem wstrząsnąć, podawać z lodem lub bez :)

      Smacznego!

      * wersja dla leniwych: kajmak można kupić gotowy, jest sprzedawany w puszkach jako masa krówkowa lub masa kajmakowa

      Likier orzechowy Monte

       

       

       

       

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „Likier Monte”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      ilenia
      Czas publikacji:
      piątek, 19 grudnia 2014 20:03

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny


Reklama

egrosmiejsce na reklamę



Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi


Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Tasty Query - recipe search engine


zBLOGowani.pl