Piekarnik - sprawdzone przepisy

Wpis

niedziela, 29 kwietnia 2012

Świnki w kocykach

... czyli domowe mini hot-dogi wg Nigelli Lawson (z moją drobną modyfikacją). Szybkie w wykonaniu, z prostych składników, niezbyt wymagające. Nie polecam jednak przechowywania ciasta w lodówce (ani zamrażalniku), bo bardzo na tym traci; najlepsze jest na świeżo.

(Update 1 maja 2012 r.: postanowiłam dołączyć przepis do akcji majówkowej)

Źródło inspiracji: Nigella gryzie Nigella Lawson (przepis podaję po moich modyfikacjach, po oryginał odsyłam do książki).


Składniki (na około 12 małych świnek, czyli 6 parówek):

170g mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
pół szklanki (125 ml) mleka
1 jajko (małe)
1,5 łyżki oleju roślinnego
6 parówek
kilka plasterków sera żółtego
1 jajko + odrobina mleka do posmarowania

Piekarnik nagrzać do 220oC.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać w jednym naczyniu. W drugim naczyniu wymieszać mleko, jajko i olej roślinny, a następnie wlać je (ciągle mieszając) do suchych składników. Wyrobić na gładkie, miękkie, nielepiące się ciasto, które można rozwałkować (jeśli jest zbyt mokre - dodać więcej mąki, jeśli zbyt suche - więcej mleka).
Parówki obrać z folii ochronnej, przeciąć na pół.
Rozwałkować ciasto na cienki prostokąt i wyciąć paski szerokości około 4 cm i długości około 6 cm. Ser zółty pokroić również na taką szerokość.
Zawijać parówki: na cieście kładziemy ser żółty, a na nim parówkę pod lekkim kątem i zwijamy. Całość układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem i zapiekać przez około 10-15 minut (aż będą ładnie zrumienione).

Smacznego!


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
ilenia
Czas publikacji:
niedziela, 29 kwietnia 2012 12:07

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Joanna napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/04/29 12:33:54:

    Dobre na imprezę i majówkowy piknik :)

  • Gość uran napisał(a) z *.ga.at.cox.net komentarz datowany na 2012/04/29 15:02:19:

    Pyszne muszą bycQ

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/29 20:23:09:

    Nigella wie, co dobre! i ja też wiem, że te paróweczki to sama rozkosz.
    i o niebo zdrowszy odpowiednik hot-dogów z budki.
    zazwyczaj ciasto robię na bazie drożdży.
    ale Twoja wersja też całkiem mi wpadła w oko.

    idealne na majówkowy piknik!

  • ilenia napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/29 20:36:48:

    Joanno, Karmel-itko: dokładnie tak, na majówkę w sam raz! :)

    Uran: faktycznie są (a raczej były) pyszne, polecam!

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny


Reklama

egrosmiejsce na reklamę



Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi


Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Tasty Query - recipe search engine


zBLOGowani.pl